1, 2, 3....goûter: tadaaaaa les résultaaaaaats!

           Veni, vedi, voté:-) Parmi les foules de recettes reçues et  retenues pour le concours, notre jury de gourmandes a ENFIN choisi par vote. Trois jolies recettes, pour leur côté original, sain, customisable, gourmand qui égayeront les boîtes à goûter de nos zozos, soit:

EN PREMIERE PLACE

La barre de céréales de Linda du blog la cuisine de mes racines pour dire adieu à toutes les cochonneries en barre du commerce  

EN SECONDE PLACE

Les scones de Boljo du blog l'Atelier de Boljo pour changer et à adapter en version salée ou sucrée

EN TROISIEME PLACE

Les biscuits glacés de Kouky du blog Cuisine à 4 mains pour le côté gourmand et délicieusement régressif

Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes

               Last but not least, à venir très bientôt un petit livret téléchargeable en version PDF compilant les recettes qui ont participé et celles hors concours mais non moins gourmandes afin de ne plus jamais manquer d'inspiration pour le goûter. Merci à toutes d'avoir participé à ce jeu et à bientôt!

1, 2, 3 goûter.........on joue les prolongations

Parce que nous avons reçu de si belles participations surtout vers la fin de la durée du jeu, et que beaucoup de participantes disent avoir découvert tardivement le concours, nous avons décidé de le prolonger jusqu'à la fin du mois. A vos recettes, 1, 2, 3,  goûter!!!!!





1… du sucré, oui !


2… du salé, pourquoi pas ?

3… du fait maison, évidemment……….



Concours, jeu, défi… comme vous voudrez…

Mamans, papas, mamies, papy… fins cuisiniers, fins gourmets… ou non !!! fourbissez vos fourneaux… et votre imagination…

Et attentifs à ce que nos enfants ou petits-enfants se régalent de gouters équilibrés et variés…



NOUS VOUS DEMANDONS

Goûters maison… sucrés ou salés… équilibrés… facilement transportables…..



MODALITES DE PARTICIPATION

Nombre de recettes illimité par participant(e)s

Photo obligatoire ET recette mise en situation (c’est-à-dire dans le thème, le logo du jeu est explicite )donc  évoquant explicitement l'école, facilement transportable

Recette ancienne acceptée si la photo est dans le thème



DATE LIMITE 15 octobre 2011 30 octobre 2011



QUI PEUT PARTICIPER ?? Ouvert à toutes et à tous, blogueurs et non blogueurs.

Pour les blogueurs :

Indiquez votre participation avec votre recette dans un nouvel article, en insérant le logo du jeu et un lien vers ce blog.

Envoyez le lien de votre participation à 123gouter@gmail.com .

Attention toutefois pas de photo ou photo pas dans le thème, votre participation ne sera pas retenue.

Si vous n’êtes pas averti que c’est validé, c’est que nous n'avons rien reçu (laissez-nous tout de même le temps de la réponse :))



Pour les non blogueurs :Vous nous adressez vos recettes rédigées avec photo bien sûr par mail à l'adresse suivante : 123gouter@gmail.com, le jury a des yeux partout donc vos recettes seront vues (et appréciées j'espère) par toutes.



JURY

Nous sommes une entité à 5 branches (un « club des 5 » :)), nous formerons donc le jury.

Nous publions l'avis de ce jeu en même temps sur nos blogs respectifs, donc pour votre confort, il vous suffit d’envoyer vos recettes à l'adresse mail précédemment citée, le « club des 5 » :)) les verra en temps réel s'il le désire.



« CLUB DES 5 »

Crime et condiment (TITI)

Filkoujina (WISS)

Gourmands avec Leila (LEILA)

Mosaïques et oliviers (ANNIE)

Yopalacuisine (YO)



QUEL CADEAU ??

La récap de toutes les recettes sous forme d’un joli livret à télécharger MAIS pour vous encourager, nous ferons un classement de nos 5 recettes sucrées et 5 recettes salées préférées, et elles figureront dans le livret respectivement aux 5 premières places et nous les signalerons comme étant nos coups de coeur.



PS : Si nous n’avons pas été assez claires, n’hésitez pas à nous poser toutes les questions qui vous seront utiles

Allez…. Une pensée pour vos jolis bambins et l’imagination sera au rendez-vous

Délicieuse harira à ma façon pour Kouky

            
                  Petite pause dans les posts sur les gâteaux, je tenais à participer au concours de Kouky avec cette délicieuse harira.Cette recette est une adaptation à mon  palais de tunisienne, mes souvenirs d'enfance marocaine, elle a évoluée en fonction de mes essais pour aboutir à cette version absolument goûteuse et très appréciée lorsque je la sers. Je la fais toujours lorsque je suis invitée ou que j'invite pendant le ramadan, j'en profite, puisqu'elle se fait à base d'agneau et que monsieur crimetcondiment n'en mange pas et moi je m'y mets maintenant. La conséquence est que je n'arrive jamais à prendre une belle photo, et il n'en reste jamais!!! Je lui ai refait avec du poulet, ce n'est pas la même chose, mais il a beaucoup aimé, c'est l'essentiel!Les mesures sont assez approximatives, parce que je ne mesure pas:-)
INGREDIENTS
Une bonne poignée de pois chiches trempés la veille (on peut ajouter d'autres légumes secs comme 2 cs de fèvettes ou encore de lentilles)
Un gros oignon râpé
1 cs de persil  fraiset 1 cs de coriandre frais, les deux hachés
1 grosse cs de tomate concentrée mélangée à 3 grosses tomates pelées, épépinées et mixées, auxquelles on ajoute sel, poivre blanc, un peu de curcuma, 1cc de gingembre en poudre doux (donc "zanjabil" en tunisien, pas "skanjbir" qui lui est fort), 1 pincée de gomme arabique en poudre, 1cc de harissa arbi le tout allongé d'un peu d'eau
300 d'agneau pour soupe (le boucher  m'a alors donné des côtelettes, en petits morceaux)
De la vermicelle(douida en tunisien), j'utilise une louche pour mesurer et ajouter dans une grosse cocotte minute qui fait environ 6 litres
Pour épaissir, mélanger une cs de farine, le jus d'un demi-citron, et allonger d'un verre d'eau, bien mélanger et réserver.
Un bâtonnet de cannelle entier
ETAPES

1. Préparer le mélange farine, citron, eau, couvrir et réserver.
2. Dans la cocotte, mettre de l'huile d'olive, les pois-chiches, l'oignon, le persil, coriandre, et la viande, faire revenir rapidement et un peu colorer la viande.
3. Ajouter le mélange tomates+épices,  et le bâtonnet de cannelle,faire légèrement revenir avant d'allonger d'eau (j'ajoute environ 3, 5 litres) et fermer la cocotte.
4. Je vérifie au bout d'un vingtaine de minutes après le sifflement si les pois-chiches et la viande sont presque cuits (pas totalement, la recette continue!), j'enlève la cannelle et j'ajoute alors de l'eau pour revenir au niveau initial, ramener à ébullition, verser la vermicelle et laisser cuire  une dizaine de minutes.
5. Ajouter alors la farine diluée par dessus une petite passoire, et laisser cuire 6 ou 7 minutes en mélangeant souvent. Servir chaud!

Rien que de vous en parler, j'en ai envie, c'est dire! Je pense que le temps pluvieux de Tunis aujourd'hui ne va pas tarder à me convaincre...La fin du ramadan étant prévu pour demain, je vous souhaite un aid mabrouk et je retourne  à mes gâteaux:-))