mardi 25 août 2009

Petite réception ramadanesque en photos


Avant-hier, j'ai eu le plaisir de recevoir la famille de mon oncle autour d'un petit dîner sans prétention.Avec un bébé dans les pattes :-) Je n'ai pas pu faire des choses très compliquées ni bien décorer ou présenter les mets et encore moins tout bien prendre en photos, mais l'essentiel était que ce fut apprécié. Au menu de cette rupture de jeûne, il y avait :

- Une soupe aux poissons (merlan/tête de lotte) -recette déjà postée
- Une soupe harira marocaine à l'agneau- à venir

- une salade tunisienne ainsi qu'une salade houria demandée par mon oncle him-self-recettes déjà postées





- Quelques pickles: olives du commerce,


fromage mariné et épicé à ma façon- à venir





Torchi de légumes à la façon de ma grand-mère- à venir


- Des samossas indiennes au poulet (un peu bronzées...)-recettes déjà postées



- Des quenelles de merlan gratinées d'après Rafik Tlatli avec leur sauce piquante aux crevettes- à venir


- Pour la soirée, une balouza tunisienne revisitée au praliné qui fut très appréciée notamment- je cite- parce qu'elle "n'est pas trop sucrée"

Les liens pour la plupart des recettes déjà postées se trouvent dans le post précédent, les autres arriveront très bientôt.Shahia taiba et à très bientôt!

6 commentaires:

misscook a dit…

J'aurais aimé être parmi les convives!!!!Les quenelles ont l'air délicieuses!! et tout le reste , je n'en doute point!!! bravo , madame

wissal a dit…

moi aussi...j'aurais aimé être là, je bave,
et moi aussi...les quenelles me donnent très envie et j'ai hâte de les essayer, encore un bravo madame, gros bisous.

Bugsbunny a dit…

elle manque toujours de couleur la Bouza lool.

romdhanek mabrouk!

Miss Gourmandise a dit…

très alléchant tout ça! comme quoi on peut régaler ses convives même avec un bébé dans les pattes;) chapeau madame

Lamia a dit…

et t udis que cest sans pretention?? je me demande ceque ca aurait ete autrement?? ca lair tres bon ,les quenelles me tentent
le dessert aussi (estce abase de noisettes ou amandes ou quoi )
ton diner ma lair bien reussi

wissal a dit…

titi, j'impatiente pour la recette des quenelles, y'a moyen de vaincre les obstacles et franchir les barrières du manque de temps et nous poster la recette, je passe voir ton site 380000 fois par jour avec beaucoup de bave et beaucoup d'espoir!!
bisous

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