mercredi 23 janvier 2013

Et trois recettes de assidas pour le mouled, trois!!

Bonjour à tous,   c'est l'une de mes fêtes préférées, n'en déplaise aux rabat-joie et aux Tartuffes en tout genre, le mouled est la fête de la naissance du prophète qui est célébrée de nombreuses façons en Tunisie. La crème la plus prisée est une délicieuse crème faite à base de grains de pignon de pin d'Alep, ou la superbe assidet zgougou. D'autres sont synonymes de luxe  à la base mais plus tellement depuis que le prix du zgougou a grimpé en flèche, elles sont faites à base de fruits secs, soit la noisette ou la pistache. Elles sont de plus en plus faciles depuis que se trouvent sur le marché des pâtes de noisettes ou de pistache de très bonne qualité. Voici donc les trois recettes présentes en détail et parfois en étapes avec photos sur le blog:



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