C'est fou tout ce qu'on peut faire avec une simple pâte à pizza surtout si on tient une superbe recette comme celle de Kaouther. Suivant l'exemple de notre chère bloggeuse, j'ai confectionné une couronne salée qui comporte la plupart de mes ingrédients préférés: du fromage râpé, des pétales de tomates séchées, du jambon de dinde fumé et des olives.
Ingrédients:
une portion de pâte à pizza (suivre les instructions et les mesures données par Kaouther)
Une poignée de fromage râpé type gruyère
5 tranches fines de jambon de dinde fumé
5 pétales de tomates séchées réduites en morceaux moyens
50 g d'olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
1 cc de bonne harissa diari
1 jaune d'oeuf battu et une poignée d'épices à pain ( fenouil, nigelle, sésame) pour la décoration
- Préchauffer le four à 200° (évidemment cela dépend des fours, le mien étant particulièrement ch....Mettez la température que vous utilisez d'habitude pour les pizzas)
- Etendre la pâte en une rectangle moyen avec environ 10 cm de largeur (en fait dépassant de peu le diamètre des tranches de jambon pour résumer)
- Tartiner d'harissa, mettre le fromage , les tranches de jambon, les morceaux de tomates puis les olives.
- Rouler en rouleau, puis former un cercle et coller les bords avec un peu d'eau
- Badigonner de jaune d'oeuf pour dorer et décorer des épices à pain.
- Cuire environ 10-15 mn en surveillant jusqu'à ce que le dessus soit doré. Attendre un peu avant de couper des rondelles.
