Le meilleur de 2011 chez Crimetcondiment

          Je me rends compte que je n'ai pratiquement jamais souhaité la bonne année sur le blog, et encore moins de billet rétrospectif. Il me prend cette fois l'envie de la souhaiter la bonne année, et de le crier haut et fort lorsqu'on a un président -provisoire- qui s'évertue de faire le grand écart entre la gauche  dont il est issu et l'extrême droite dont il est le vassal . Non content d'avoir classé les femmes en voilées, porteuses de burka et "safirat" qui sonnent comme "femmes de petite vertu" dès son investiture, de souhaiter un joyeux noel aux chrétiens du monde entier ce qu'aucun président arabe n'avait jamais fait à ma connaissance et qui pouvait laisser espérer qu'on a enfin la tolérance au pouvoir, pour se rétracter et retrouver son âme "arabo-arabe" en fustigeant le réveillon, le voilà qui appelle à une fusion Tuniso-Lybienne!!!!! Bien pauvres de nous si notre identité, ou notre religion, pour les croyants d'entre nous, se réduisaient en un chiffon ou  un plat! Pauvre de lui,lui qui s'agite dans tous les sens parce qu'il n'a aucun pouvoir, pendant que lentement les barbus enlisent le pays en la prostituant aux princes du Golfe, en récupérant tous les rats du RCD et en pratiquant le populisme, en muselant les médias, et en comptant mater toutes les forces d'opposition, politiques ou syndicales.
          Ce devait être un billet de voeux, un peu optimiste. Plein de bonnes résolutions. Et du choix de mes recettes préférées parmi celles de l'année écoulée. J'ai parlé du pire, pas encore de meilleur. L'année passée aura eu son lot de déceptions concernant des personnes que je suis bien heureuse de ne plus croiser, dans la vie ou sur la toile. Je suis intimement convaincue que la vie ne laisse rien au hasard en me délestant de celles à l'égocentrisme rampant et pathétique qui tweetent comme on parade. Cette année m'a offert une belle brochette de gourmandes en amies, que je rencontre ici ou dans la vie, autour d'un déjeuner ou d'un atelier culinaire. C'est sans doute la meilleure  des choses qui me soient arrivées en 2011.
         Il n'est sans doute pas de voeux sans résolution, elles seront culinaires et gourmandes pour ce billet. Dans la vie, j'en ai déjà pris et tenu -autant que possible- l'une d'entre elles en me mettant à la calligraphie arabe, un vrai bonheur mais surtout un travail minutieux de longue haleine, et j'y ai traîné une très chère amie à moi. Pour la nouvelle année, je me lance des défis gourmands, on verra si je m'y tiens:

- Ne plus zapper le petit déjeuner, et s'en donner envie

- Dépasser ses phobies culinaires autant que possible donc viande rouge, et oeufs pour commencer...
- Se perfectionner en façonnage et décoration de desserts

- Oser bousculer un peu plus ses classiques et ses recettes doudou

- Se lancer un peu plus dans l’inconnu quand j’invite

- Le plus dur pour la fin, publier régulièrement ici, disons deux fois par semaine:-))

        Pour finir, je vous propose une visite en images et en liens de mes recettes préférées de l'année passée, et je vous dis à bientôt!

En amuse-bouche je prendrais des mini pitas chawarma entièrement home made

En entrée, ce sera une belle salade tandoori

Et mon velouté préféré lentilles corail épicé

Je me délecterais ensuite d’un délicieux curry vanillé à base de lotte, découvert chez Wiss, et cuisiné avec mes copines pour l’atelier bloggeuses chez Mille et une saveurs

Et si je suis pressée, je me ferai un délicieux wok à la …libanaise !

Qu'on peut aussi transformer en makloub au pain saj

A emporter ? va donc pour un encas anglo-indien que j’ai découvert chez loukoum et que j’adoooooooooooore, j’ai nommé le coronation chicken

En sucré, ce sera la verrine façon after eight, chocolat noir et nuage de chantilly mentholée

Et mes premiers cupcakes Garfield pour mon zozo en décoration à la pâte à sucre maison svp

Sinon vous siroterez bien un peu de rouzata maison ?